راهنمای سفر به رشت استان گیلان | سرویس دربستی

برنج، چای، مرکبات، کدو، آلوچه، شاه بلوط، سیب ترش، ترب، انار ترش و فلفل سبز جزو محصولات کشاورزی رشت و استان گیلان هستند.
مربا، کلوچۀ سنتی و رب انار و نیز صنایع دستی مانند قلابدوزی، چادرشب بافی، گلیم بافی، بامبوبافی، گلدوزی، خراطی، حصیربافی، چموش دوزی و سفالگری از جمله سوغاتی های این شهر به شمار می روند.

خورش کدو مسما، آلوچه مسما، کباب ترش، مرغ ترش، شوید قرمه، فسنجان رشتی، سیر قلیه، انار آویج یا سنگه خورش، کویی تره یا خورش کدو حلوایی، واویشکا، باقلا قاتوق، مرغ لاکو از جمله غذاهای متنوع شهر رشت و استان گیلان هستند.

کباب ترش که در اصطلاح محلی به آن ترش کباب هم گفته می شود، با استفاده از گوشت، پیاز، سیر، گردوی آسیاب شده، روغن زیتون، سبزی گشنیز، ترخون، مرزه، جعفری، و نوعی سبزی محلی به نام چوقاق تهیه می شود. این غذا معمولاً همراه با کته سرو می شود.